Croccante di mandorle - Almond brittle

Riprese e montaggio Paolo Summa
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Gesti antichi, che si ripetono inesorabilmente nel corso del tempo. Gestualità che passano attraverso le generazioni e caratterizzano il presente, così come hanno fatto con il passato. Non sempre vi si fa caso, mentre si cammina tra le bancarelle affollate delle feste patronali, ma discretamente questi artigiani continuano a mostrare il loro saper fare, sintesi di arte culinaria e cultura contadina.